통밀 호밀 밀가루의 차이와 건강한 빵 섭취법

최근 건강을 생각하여 빵 섭취를 줄이고, 통밀이나 호밀로 만든 빵을 선택하는 분들이 많아졌습니다.하지만 통밀, 호밀, 밀가루의 차이를 정확히 알고 계신가요? 이 글에서는 각 곡물의 차이점과 영양성분, 칼로리, 그리고 건강을 위해 빵 섭취를 조절해야 하는 이유에 대해 알아보겠습니다. 통밀, 호밀, 밀가루의 차이점통밀통밀은 밀의 겉껍질을 제거하지 않고 통째로 갈아 만든 가루입니다.도정 과정을 거치지 않아 식이섬유와 미네랄이 풍부하며, 포만감이 높아 다이어트에 도움이 됩니다.호밀호밀은 밀과는 다른 곡물로, 추운 지방에서도 자랄 수 있는 특성이 있습니다.호밀 가루는 식이섬유가 풍부하고, 특유의 산미와 거친 식감이 특징입니다.또한, GI 수치가 낮아 혈당 조절에 유리합니다.밀가루밀가루는 밀의 겉껍질과 배아를 제..