시래기 오래 보관하는 방법 영양 손실 없이 신선함 유지하는 5가지 핵심 전략
시래기는 겨울철 대표적인 저장 식품으로, 비타민과 미네랄이 풍부해 건강에 좋지만 잘못 보관하면 곰팡이가 피거나 눅눅해지기 쉽습니다.특히 대량으로 말릴 경우 보관법이 더욱 중요해지죠.이번 글에서는 말린 시래기와 불린 시래기를 상황에 따라 오래 보관하는 5가지 전략을 단계별로 알려드립니다.습기 관리부터 냉동 보관 요령까지, 실생활에 바로 적용할 수 있는 방법을 확인해보세요! 시래기 보관의 기본 원칙말린 시래기 vs 불린 시래기 구분말린 시래기는 습기를 철저히 차단해야 하며, 불린 시래기는 빠른 소비가 핵심입니다.말린 것은 밀폐 용기에, 불린 것은 냉장 보관하되 2~3일 내로 먹는 것이 좋아요.보관 용기 선택의 중요성플라스틱 용기보다는 유리나 스테인리스 밀폐 용기를 사용하세요.유리 용기는 냄새 배임이 적고,..
